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FOOD REPUBLIC
[뉴스] “프리미엄 냉동피자 시장 첫
“프리미엄 냉동피자 시장 첫 진출” 이탈리아·미국 피자 기술 도입질기고 딱딱한 피자 탈피, 도우 끝까지 토핑을 가득 채운 ‘노엣지 피자’ 3종!에어프라이어 조리에 최적화 설계, 쫄깃하면서 부드러운 피자 도우 구현
[뉴스] 두부시장 점유율 75% 달성
미국 내 식물성 단백질 트렌드로 고기를 대체하는 단백질원으로 ‘두부’ 주목USA 고단백 두부, 올해 3분기 기준 46% 매출 성장미국인 입맛 맞춘 ‘식물성 단백질 간편식’ 연이어 출시하며 미국 두부시장 선도
[뉴스] CCM(소비자중심경영) 인증
식품社 중 12년 연속 인증 받은 기업은 풀무원식품이 유일...'CCM 명예의 전당' 부문상 수상소비자 권익증진 통한 국가 사회 발전에 이바지한 공로 인정받아 우수기업 공정거래위원장 표창도
[뉴스] 농식품부·농관원과 ‘GAP
GAP 농산물 소비 촉진·인지도 확산 목적 ‘GAP Week’ 11월 1일부터 12월 15일까지 진행되며GAP 인증 과일 할인 및 1+1행사, 자체 제작 ‘바른먹거리’ 책자에도 GAP 인증에 대해 적극 홍보 중이다.
[칼럼] 동물복지를 위한 산란계 사육
이와 더불어 동물보호법이 개정되어 「동물복지 축산농장 인증제도」가 마련되어2012년부터 산란계를 시작으로 돼지, 육계, 한·육우 및 젖소 등에 대해 순차적으로동물복지 축산농장 인증기준을 적용하기 시작하였다.
[칼럼] 미국 리서치회사 민텔(Min
채식주의자가 아니어도 식물성 단백질을 구매하려는 미국인들도 상당수다.미국 리서치회사 민텔(Mintel)의 보고서에 따르면 미국의 밀레니얼 세대들 중 37%가식물성 단백질 식품을 앞으로 더 구매하겠다고 답변했다.
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